gelato fatto in casa

Gelato fatto in casa: arriva il corso online

Tra pochi giorni, il gelato fatto in casa non avrà più segreti. A breve infatti la Editoriale OON renderà disponibile un corso online sui trucchi e i segreti del gelato fatto in casa, corso realizzato da Andrea Bistaffa, titolare de Lo Gnomo Gelato, gelateria di Milano. Oggi sono davvero tanti gli appassionati di gelato che vorrebbero produrselo a casa, con le proprie mani. E, diciamolo pure, fare un gelato in casa non è proprio come cucinare due uova al tegamino. La sua realizzazione necessita di un insieme di precisi calcoli sulle dosi di tanti ingredienti sapientemente scelti e amalgamati. Qualsiasi errore nei calcoli o nei passaggi può determinare un insuccesso. E la differenza tra fare un gelato e fare un gelato buono è davvero tanta.

Sono tante le richieste sul gelato fatto in casa

Parlando con Andrea Bistaffa de Lo Gnomo Gelato abbiamo da subito capito che la passione per il gelato appartiene a tante persone e che ognuna di queste ambirebbe a produrselo a casa. Continua a leggere